Aquí tenim una altra recepta per llepar-se els dits! Ideal per aquests dies que està fent una mica de fred...
INGREDIENTS:
8 costelles de xai,
4 talls de bacó tallats a tires fines,
1 kg de patates tallades a rodanxes,
3 pastanagues tallades a tires llargues,
3 cebes tallades a rodanxes,
dues tasses de brou,
un pessic de pebre i una mica de farigola.
PREPARACIÓ:
- Fregiu el bacó i les costelles.
- Poseu la meitat de les patates, pastanagues i cebes al fons d'una cassola amb una mica de pebre. Afegiu-hi les costelles i el bacó fregits. Al damunt, poseu-hi la resta de verdures.
- Aboqueu-hi el brou i la farigola. Tapeu-ho i deixeu-ho bullir a foc lent durant una hora.
- Ja ho podeu servir. Si voleu, hi podeu afegir una mica de julivert picat per decorar l'estofat.
BON PROFIT!!!
